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※価格は全て税込です。

• 豚
• 鶏
• 鴨
• 猪

• 豚

  

  • ロース
  • ヒレ
  • バラ
  • 肩ロース
  • もも肉

  • ロース 100円/100g

    脂身と赤身のバランスがよく、ほどよいコクと柔らかさを楽しめる定番部位です。肉質がきめ細かく、噛むほどに旨味が広がります。

    

    おすすめの食べ方

    • かつ
    • ステーキ
    • しゃぶしゃぶ

    カツやステーキにするとジューシーな旨味を堪能できます。
    しゃぶしゃぶやバーベキューでも人気の高い万能部位です。

  • ヒレ 100円/100g

    脂が少なく、非常に柔らかい赤身肉。上品でクセのない味わいが特徴で、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

    

    おすすめの食べ方

    • かつ

    柔らかさを活かしてヒレカツにするのが定番。しっとりと焼き上げるステーキもおすすめです。

  • バラ 100円/100g

    脂の層が多く、濃厚な旨みが特徴。加熱すると脂がとろけ、しっかりとしたコクが感じられます。

    

    おすすめの食べ方

    • 炒め
    • 焼肉
    • しゃぶしゃぶ
    • 煮物
    • すきやき
    • 焼き豚

    炒め物や焼肉はもちろん、すき焼きや焼き豚もおすすめ。脂の香ばしさが食欲をそそります。

  • 肩ロース 100円/100g

    赤身と脂身が絶妙に混ざり合い、コクのある味わいと柔らかさを持つ人気部位です。しっかりとした旨みが感じられます。

    

    おすすめの食べ方

    • かつ
    • 焼肉
    • しゃぶしゃぶ
    • すきやき
    • 焼き豚

    かつや焼肉、しゃぶしゃぶなど幅広く活躍します。
    すき焼きや焼き豚としてもおすすめです。
    バーベキューでも満足感のある一品になります。

  • もも肉 100円/100g

    脂が少なく、引き締まった肉質が特徴です。あっさりとした味わいで、煮込み料理にも向いております。

    

    おすすめの食べ方

    • 炒め物
    • 煮物

    炒め物や煮物など、日常の食卓で活躍します。さっぱりと食べられるため、健康志向の方にもおすすめです。

• 鶏

  

  • もも肉
  • むね肉
  • ささみ
  • 手羽先
  • 皮

  • もも肉 100円/100g

    ジューシーで柔らかく、濃厚な旨味が楽しめる部位。鶏肉の中でも特に人気が高く、どんな料理にも使いやすい万能肉です。

    

    おすすめの食べ方

    • 唐揚げ
    • てりやき
    • 煮物
    • 焼肉
    • すきやき

    唐揚げや照り焼きはもちろん、焼肉やバーベキューにもぴったり。
    香ばしく焼けば、旨味が一層引き立ちます。

  • むね肉 100円/100g

    脂が少なく、あっさりとした味わいが特徴。高たんぱく・低脂質で、ヘルシーな部位として人気です。

    

    おすすめの食べ方

    • 唐揚げ
    • 煮物
    • すきやき

    唐揚げや煮物、すき焼きにおすすめ。
    ミンチにしてハンバーグやつくねにも使いやすい万能素材です。

  • ささみ 100円/100g

    脂がほとんどなく、柔らかくて淡白な味わい。高たんぱく・低カロリーで、健康を意識する方に人気の部位です。

    

    おすすめの食べ方

    • 揚げ物

    揚げ物やサラダに使用されることが多いささみ。
    叩いて梅やしそやチーズなどを巻くと、さっぱりとした中にコクが加わります。

  • 手羽先 100円/100g

    皮と骨の周りの肉に濃厚な旨みが詰まっており、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。

    

    おすすめの食べ方

    • 焼き
    • 揚げ物
    • 煮物

    焼きや揚げ物、煮込み料理など幅広く活躍。香ばしく焼いた手羽先は、バーベキューでも大人気です。

  • 皮 100円/100g

    脂の旨みが濃厚で、パリッと焼けば香ばしさが際立ちます。独特の食感がクセになる人気の部位です。

    

    おすすめの食べ方

    • 焼き
    • 揚げ物
    • 炒め物

    焼きや揚げ物にすると香ばしさが際立ちます。炒め物にも使いやすく、人気の部位です。

• 鴨

  

  • ロース（むね肉）
  • もも肉

  • ロース（むね肉） 100円/100g

    しっとりとした肉質と上品な脂の旨みが特徴。濃厚でありながらもクセが少なく、鴨ならではの深いコクを楽しめます。

    

    おすすめの食べ方

    • お鍋
    • 焼き（鴨ロースト）

    お鍋や鴨ローストがおすすめ。焼いても柔らかく仕上がるため、特別な日のごちそうにもぴったりです。

  • もも肉 100円/100g

    弾力があり、噛むほどに味わいが増す部位。ロースに比べるとやや歯ごたえがあり、しっかりとした旨味を感じられます。

    

    おすすめの食べ方

    • お鍋

    お鍋料理に人気な部位です。ミンチにして鴨つくねにすると、旨味が溶け出して絶品です。

• 猪

  

  • ロース
  • もも肉
  • バラ
  • ヒレ
  • スネ

  • ロース 100円/100g

    柔らかくて旨味が濃く、脂の甘みが特徴の高級部位。猪肉の中でも特に人気が高く、クセが少ないのが魅力です。

    

    おすすめの食べ方

    • お鍋
    • 焼き
    • すきやき

    牡丹鍋やすき焼き、焼き料理におすすめ。バーベキューでも香ばしい脂の香りを楽しめます。

  • もも肉 100円/100g

    引き締まった肉質で、野性味あふれる旨みを感じられる部位。煮込むほどに柔らかくなるのが特徴です。

    

    おすすめの食べ方

    • お鍋
    • すきやき

    お鍋やすき焼きに最適です。じっくり煮込むことで深みのある味わいが楽しめます。

  • バラ 100円/100g

    脂の層が美しく、濃厚なコクと旨みが特徴。加熱することで脂がとろけ、香り豊かに仕上がります。

    

    おすすめの食べ方

    • お鍋
    • 焼き
    • すきやき

    お鍋や焼き料理、すき焼きでよく使用されるバラ肉。バーベキューでは、脂の甘みが格別です。

  • ヒレ 100円/100g

    しっとりとした赤身で、非常に柔らかく上品な味わいが特徴。クセが少なく、どなたでも食べやすい部位です。

    

    おすすめの食べ方

    • 焼き

    シンプルに焼くのがおすすめです。素材の味をそのまま楽しめます。

  • スネ 100円/100g

    筋肉質でしっかりとした旨みがあり、煮込むほどに柔らかくなる部位。濃厚な味わいが魅力です。

    

    おすすめの食べ方

    • 煮物
    • ミンチ

    煮込みやミンチに人気です。当店ではコロッケにも使用しており、コクのある味わいを楽しめます。